Оборудование для переработки пшеничного крахмала и сушки глютена включает в себя метод Мартина и трёхступенчатый декантерный метод. Метод Мартина заключается в разделении глютена и крахмала в промывочной машине, дегидратации и сушке крахмальной суспензии, а также сушке влажной клейковины для получения глютенового порошка. Трехступенчатый декантерный метод заключается в разделении крахмальной суспензии и влажной клейковины в промывочной машине непрерывного действия, сушке влажной клейковины для получения глютенового порошка и разделении крахмальной суспензии на AB-крахмал и белок в трёхступенчатом декантерном методе, а затем дегидратации и сушке крахмальной суспензии.
Метод Мартина:
Разделение в промывочной машине: сначала пшеничная мучная кашица поступает в промывочную машину. В промывочной машине она перемешивается, что приводит к отделению крахмальных гранул от клейковины. Глютен образуется из белка пшеницы, а крахмал является ещё одним важным компонентом.
Дегидратация и сушка крахмальной суспензии: После разделения глютена и крахмала крахмальная суспензия направляется в дегидратационное устройство, обычно центрифугу. В центрифуге гранулы крахмала отделяются, а избыток воды удаляется. Затем крахмальная суспензия подается в сушильную установку, обычно в воздуходувку, для удаления оставшейся влаги до получения сухого порошка.
Сушка влажной клейковины: С другой стороны, отделенная клейковина подается в сушильную установку, обычно сушилку для клейковины, для удаления влаги и получения глютенового порошка.
Трехступенчатый процесс декантации:
Непрерывное разделение в промывочной машине: аналогично процессу Мартина, мука из пшеничной муки подается в промывочную машину для обработки. Однако в этом случае промывочная машина может работать в непрерывном режиме, при котором мука непрерывно течет и механически перемешивается для более эффективного разделения крахмала и глютена.
Сушка влажной клейковины: отделенная влажная клейковина подается в установку сушки клейковины для удаления влаги и получения глютенового порошка.
Разделение крахмальной суспензии: крахмальная суспензия подается в трехступенчатую декантерную центрифугу. В этой установке крахмальная суспензия подвергается воздействию центробежной силы, которая заставляет частицы крахмала оседать, а белки и другие примеси остаются внутри. Таким образом, крахмальная суспензия разделяется на две части: часть А — суспензию, содержащую крахмал, и часть В — белковую жидкость, отделенную от белка в крахмальной суспензии.
Дегидратация и сушка крахмальной суспензии: крахмальная суспензия из части A отправляется в дегидратационное оборудование для удаления избытка воды. Затем крахмальная суспензия отправляется в сушильное оборудование для сушки до тех пор, пока крахмал не превратится в сухой порошок.
Время публикации: 19 июня 2025 г.
